Crée en 1968, la marque italienne Fantic a une longue histoire et s'est spécialisée dans les machines de tout-terrain ; en 1971, elle sort un petit trail qui confine vers l'enduro, la Caballero. C'est en rendant hommage à cette machine qu'est née la Caballero moderne, que l'on peut désormais qualifier de scrambler, c'est plus tendance ; outre le Caballero Scrambler classique, Fantic a aussi développé une version Flat Track, qui ne diffère que par l'habillage (selle et carters latéraux), au-delà de sa couleur noire. Avec son moteur à refroidissement liquide d'origine Minarelli (on en retrouve donc aussi sur certaines Yamaha)
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